DIETOTERAPIA ADULTO Y ADULTO M

NUTRICION Y DIETETICA · Coquimbo Hacer clic en el título para ver detalles

Básicas

Cervera, Pilar , 2004. Alimentación y dietoterapia. McGraw-Hill.

Salas-Salvadó, Jordi , 2008. Nutrición y dietética clínica. Elsevier.

Longo, Elsa N. , 2004. Técnica dietoterápica. El Ateneo.

Complementarias

Barrera A., M. Gladys , 2010. Estándares antropométricos para evaluación del estado nutritivo. INTA.

Anaya, Roberto ; Arenas, Humberto , 2007. Nutrición enteral y parenteral. McGraw-Hill.

Mahan, L. , 2001. Nutrición y dietoterapia de Krause. McGraw-Hill.

Riella, Miguel C. ; Martins, Cristina , 2004. Nutrición y riñón. Médica Panamericana.

Jury, Gloria ; Urteaga, Carmen ; Taibo, Marcela , 1999. Porciones de intercambio y composición química de los alimentos de la pirámide alimentaria chilena. INTA.