NUTRICION BASICA

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Básicas

Cornejo E., Verónica ; Cruchet M., Sylvia , 2014. Nutrición : en el ciclo vital. Mediterráneo.
Soriano del Castillo, José Miguel, 2006. Nutrición básica humana . Editorial.
Gil Hernández, Angel , 2010. Tratado de nutrición. Médica Panamericana.

Complementarias

Rodríguez Escobar, Gilma, 2018. Alimentación y nutrición aplicada. Editorial.
Bowman, Bárbara A. ; Russell, Robert M. , 1997. Conocimientos actuales sobre nutrición. OPS.
Gálvez Pardo, Ángela Yazmín, 2011. Módulo nutrición básica . Universidad Santo Tomas.
Jury, Gloria ; Urteaga, Carmen ; Taibo, Marcela , 1999. Porciones de intercambio y composición química de los alimentos de la pirámide alimentaria chilena. INTA.