ANALISIS ALIMENT Y ANTROPOM

NUTRICION Y DIETETICA · Coquimbo Hacer clic en el título para ver detalles

Básicas

Barrera A., M. Gladys , 2010. Evaluación nutricional de crecimiento y del riesgo cardiovascular y metabólico. INTA.
Girolami, Daniel Horacio de , 2004. Fundamentos de valoración nutricional y composición corporal. El Ateneo.
Garrido Chamorro, Raúl Pablo , 2005. Manual de antropometría. Wanceulen.

Complementarias

González, María , 2011. Evaluación del estado nutricional. Universidad del Bío Bío.
Ministerio De Salud, Sin nombre, 2017. Orientación técnica : programa de salud cardiovascular. Ministerio de Salud.
Jury, Gloria ; Urteaga, Carmen ; Taibo, Marcela , 1999. Porciones de intercambio y composición química de los alimentos de la pirámide alimentaria chilena. INTA.